在楼梯上探头往下看了看，发现叔叔阿姨们也还没睡，依旧在看春晚。他想了想，没有下去让他们给自己做夜宵，而是回屋去翻零食了。
找到一包不知道什么时候塞进来的自热火锅，敲开哥哥们的门，兄弟四个凑在一起把这一小盒的自热火锅给吃了。吃完觉得胃里有了点东西垫着，虽然还没吃饱，但这样就够了，吃得太饱会睡不着觉的。
凌晨四点多的时候，叶绪被外头的烟花爆竹声吵醒了。金陵明明早就禁制了燃放这些，但郊区这边管得宽，总有人不肯听话，逢年过节就放烟花。
他翻了个身把脑袋捂住，等声音停了才终于又睡了过去。因为这一遭，第二天他将近十二点才起床。厨房早就把饺子煮好了，煮了好几锅，都是不同的馅，叶绪过去挨个尝了尝，然后每种都夹了一些放在盘子里，端到餐厅去吃。
他们家吃水饺不爱带汤，从水里捞出来之后吹凉了直接吃。叶绪更是连醋之类的蘸料也不会蘸，只有三哥才会蘸醋。
不过他家有几个年纪大的阿姨爱吃带汤的，会特意跳肉汤，把饺子放进去。吃的时候还和叶绪说，他们家乡那边好多人饺子馅弄得不怎么样，自己擀的饺子皮又厚又硬，不好吃，所以才用肉汤调味，后来就形成习惯了。
还有一个原因是以前大家吃不上肉，饺子都是素馅的。弄肉汤的话，不需要太多肉，大家都能尝到肉味。
叶绪一边吃一边听他们说各地的风俗，觉得很有意思。还问阿姨要了一小碗肉汤尝尝味道，大厨调的味道确实不错，比单纯的水饺好吃。
“以前我们可喝不到这么好喝的肉汤。”阿姨笑着说道，“我们那个时候煮的肉汤就是单纯地加了点盐的，后来生活好了就多加点酱油，觉得加酱油味道好。我母亲年纪大了味觉退化，每次酱油加多了也尝不出来，所以我们喝到的肉汤都偏咸。”
这个话题叶绪就不知道怎么接了，阿姨年纪大了，她母亲也早就去世了。他怕自己说错话弄得阿姨伤心，就埋头喝汤吃饺子，对方说什么只点头表示自己听到了。
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