“赫茜,快来帮忙!葡萄还有好多呢!”
旁边被一群女孩踩好的葡萄已经装满了好几个大陶罐,木盆里至少还有三百斤已经去梗的上等品丽珠葡萄。
“咯咯咯,我来了!”
可能是觉得有点好玩,奥丽维娅已经飞奔过去,踢掉脚上的拖鞋加入了她们。
布法罗地区的气候本就盛产葡萄,在因为交通问题水果消费并不旺盛的时代,葡萄酒就成了最重要的商品渠道。
如今正是葡萄大规模成熟的时候,为了支持领地第二项主要经济产业的发展,领主府当然也要做出表率,采购了一大批精品葡萄。
甚至已经在预备建立自己的酒庄,顺便将葡萄酒产业做大做强!
这些葡萄的产地就在哈特森河谷,西部的象冈山脉延绵起伏,为该产区筑起了一道防寒的屏障。加上哈特森河对大气所起的调节作用,这里气候温和,完全无惧来自东北部的冷空气,也是目前新大陆最大的葡萄产区。
哈特森河谷种植有新大陆本土的葡萄品种康科德和卡托芭,还有当初伊利亚的早期移民们从本土带来的品种品丽珠,前两者远不如后者在消费者心目中的接受度高。
特色就是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,十分具有辨识度。
如果葡萄甜度不够,为了充分发酵需要按照至少5:1的比例加入蔗糖,但因为布法罗的优越气候,这里生产的葡萄却不需要。
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