食材故事:
绿豆蒜没有蒜,只有纯粹的豆香。加入黑糖与番薯粉g芡,是早期恒春人补充T力与热量的平民补品。
食材:
脱壳绿豆(绿豆仁):1杯(洗净,泡水2小时)。
带壳桂圆乾(龙眼r0U):半杯。
柴烧黑糖:适量(依个人甜度,黑糖是香气的灵魂)。
二砂糖:少许(增加甜度的层次)。
番薯粉(地瓜粉)或太白粉:3大匙(调成太白粉水备用)。
水:约6-8杯。
作法:
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