顾夏喜欢吃鸡,鸡的做法也多样,江母就在村里买了这些小鸡崽,一直以来都悉心喂养。就为了顾夏吃鸡方便。
家里养的鸡更有营养,随吃随杀,也方便。
江逸熟练的杀鸡,鸡血用碗接着,这也是好东西。江母胆小不敢看杀鸡,等杀完鸡才赶过来帮忙。
顾夏烧水秃鸡毛,野兔直接被江逸扒皮,皮毛完整的留着,还能给顾夏做条兔毛的披肩。
一只兔的兔毛自然不够,好在小黑总是忘回叼野兔,兔皮扒下来,江逸都留着。都攒了十来只野兔的兔毛了,足够给顾夏做披肩的。
兔毛保暖,用兔毛做的披肩秋冬披在身上,简直暖进人心里面。
俩只野鸡,一只野兔,一只家养肉鸡都被清理干净,内脏都够炖一个菜了。
江逸帮忙打下手,把鸡剁成小块。江母也闲不住,帮着切葱花蒜沫。
顾夏主厨炖肉,起锅烧油,葱姜蒜八角香叶干辣椒放进去炒香,倒入酱油,少许白糖提鲜。野鸡肉和家养肉鸡放进去爆炒,浓郁的香味扑鼻而来。别提多馋人了。
三个丫头,俩个小的都跑过来看她炒菜,时不时吸溜下口水,防止口水流出来。
顾夏炒的差不多了,往锅里添热水,热水炖肉容易烂乎。
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