她做的这道菜姑且就叫炖家野,野鸡鲜美,肉鸡肉质细腻肥美,放在一起炖,风味十足,不堪为一道美食。
除此之外,顾夏还用另外一口锅炖了黄焖兔肉,顾虑到江母和俩个小的不能吃辣,顾夏也没有放辣椒进去,不然炖出来,辣辣的口感会更下饭。
不过野兔本来就鲜,不放辣倒是更能吃出野兔肉的鲜美。
院子里还有一口小锅,顾夏用那口小锅炖了个鸡肝,鸡心啥的,还有野兔的内脏都放一块炖。
江母爱吃这里的土豆,等到锅烧开汤炖的差不多,顾夏削了俩个土豆放里面。鸡肝啥的熟的快,顾夏把炖熟的鸡肝土豆盛到盆子里。
把这口锅刷干净,顾夏清炒了个藕片,拌了个家常凉菜。又弄个西红柿炒鸡蛋。
西红柿是家里菜园子里种的,江母和俩个小的都喜欢吃,尤其是西红柿炒鸡蛋,少放点白糖,酸酸甜甜的还很开胃。
炖家野和黄焖兔肉差不多是一块熟的,汤汁都被炖的差不多了。
顾夏把肉盛盘子里端上桌,小月三个丫头过来捡碗筷,饭菜都端上桌。
江母看着丰盛的菜品,激动的都快哭了。好几日她晚上都没吃到过这么丰盛的菜了。这下有口福了。
炖家野都尝不出来野鸡肉和肉鸡的区别了。一锅炖出来的,都一样的鲜美。
内容未完,下一页继续阅读