六月宫中盛开的荷池中，荷叶最是不缺。
步如琅将采来的两张新鲜荷叶密不透风地裹住塞得满满当当的裸鸡，用细绳仔细捆好沉甸甸的荷叶包，又指挥那宫女将适才拿来的干土混入清水，将土搅拌成微微粘稠状。
她一手端着荷叶包裹的裸鸡，一手将那粘稠泥土一点点抹在荷叶上。待手中的荷叶包鸡已经完全变成了一个“土墩”，她将它窝在灶间，四周严严实实铺满银丝碳。
起火的那一瞬间，猛烈的星火蹦出，步如琅吓得往后一跳三尺。
那小宫女像是见了什么稀奇玩意儿，瞧着灶间那团东西，脸上铺满好奇：“姑娘这做的吃食好生奇特，从前从未在宫中见过。”
步如琅笑而不语，继续手上的活儿。
和面向来是个耐力活儿，这面还是特制的糯米面粉。眼下她揉的出了汗，帕子擦了擦，侧脸询问：“厨里可有野菜？什么野菜都行。”
宫女一边往外走一边笑道：“这可巧了，娘娘前两天才命内务府的嬷嬷出宫采购了一箩筐呢，正发愁不知怎样做才好吃……”
步如琅三下五除二将手边的香椿剁成稀碎的绿泥，又顺手抓了一把放在水鉴里存着的活虾，去壳挑筋，切成小块，与剁好的香椿碎泥混在一起。在瓷皿中抓捏成细腻的馅儿，滴入两勺香油和耗汁，撒上小半勺盐粒，再搅拌半柱香的功夫便可。
这香椿虾馅料闻着便有咸香之气，现下被步如琅用瓷匙刮着放入细细的面皮上，纤细白皙的手指左捏又覆，不过小半个时辰，这瓷皿中的虾馅便被面皮包着，成了一盘乖整精致的小饺。
一盘小饺上锅用竹笼子蒸上，热气腾腾的水珠顺着绿竹缓缓下坠。
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